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Goûter le vin local – Sant Antoni

Posted by IBZIDL on 22 octobre 2018
| Food
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Et si vous profitiez de votre séjour à Ibiza pour faire une belle balade dans les vignes de l’île et goûter le vin local ?

Direction les Bodegas Can Rich, 17 hectares de vignes situées sur un lieu exceptionnel, en pleine nature et à quelques minutes de San Antonio et d’Ibiza. 

Si les phéniciens ont introduit la culture viticole à Ibiza dès le VIIe siècle avant JC, Can Rich a démarré il y a plus de vingt ans. La bodega se positionne dès son démarrage sur un créneau novateur à l’époque : l’agriculture écologique.

Toutes les productions sont donc bio, et la saveur particulière du vin, notamment due à la salinité des terres, a été plusieurs fois primée dans les Baléares, sur la péninsule et même dans le monde entier. Can Rich cultive ainsi des cépages de malvasía et de chardonnay, et quelques uns également de monastrell, tempranillo, merlot, cabernet sauvignon et syrah.

Can Rich produit ainsi environ 90.000 litres de vin chaque année,  ainsi que des Hierbas Ibicencas (médaille de bronze au concours de vins et spiritueux d’Hong Kong) et des liqueurs. Sans oublier du sel d’Ibiza aux saveurs originales (sel au citron, sel aux olives, sel au vinaigre…), une huile d’olive délicate, et du vinaigre balsamique.

Pour découvrir les secrets de fabrication des Bodegas Can Rich et des fameuses Hierbas Ibicencas, Can Rich vous propose sur réservation des visites guidées tout au long de l’année du lundi au vendredi dans la matinée. Vous pourrez ainsi déguster différents vins, des hierbas ibicencas et un apéritif dinatoire réalisé à partir de produits locaux (empanadas, cocas, pan payés con tomate, queso y sobrasada..).

Visites du lundi au vendredi dans la matinée, prix selon le nombre de personnes (60€/personne pour 2 personnes, 30€/personne à partir de 6 personnes)

 

Can Rich

Cami de Sa Vorera,

07820 Sant Antoni de Portmany

www.bodegascanrich.com

info@bodegascanrich

Tel : 971 803 377 / 677 507 977

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